Par Hasard
Coteaux du Languedoc
Maison: Château de Valflaunès.
Annata 2016 (75 cl)
Annate 2014 -2016 secondo le disponibilità (Magnum)
Grado alcolico: 13,5 % vol.
Temperatura di servizio: 8/12 °C
Disponibilità:
• Bottiglie da cl. 75
• Magnum da lt. 1,5
Note Gustative
Colore rosa salmone, brillante e limpido. Al naso esprime una bella nota di frutta rossa e delle note di frutta matura. In bocca risultano delle note vinose con una bella persistenza aromatica dovute a una bella acidità.
Superficie:
12 ettari
Produzione:
4.300 bottiglie
Età media delle viti:
da 10 a 40 anni
Terroir:
Argillo – calcareo.
Vitigni:
Syrah 60%, Grenache 40%
Vinificazione:
Vendemmia manuale, pressuraggio su “pressoir Vaslin”, tutta la vendemmia. Il mosto viene lasciato a riposo per 48 ore, e in seguito viene eseguita la vinificazione a temperatura di 20°C.
Imbottigliamento:
Il mosto viene lasciato a contatto con le bucce e il 15% viene passato in barrique. Imbottigliamento alla fine del mese di febbraio 2011.
Vino rosé da degustare sia all’aperitivo nei mesi estivi ma anche in abinamento con una pizza, i primi a base di pomodori e carni, perchè pur essendo un vino rosé è carico di profumi ed aromi.
Aperitivo e cena.
