Espérance
LANGUEDOC-Pic Saint Loup
Maison: Château de Valflaunès.
Annate 2015 – 2016 secondo le disponibilità
Grado alcolico: 14,5 % vol.
Temperatura di servizio: 16°C
Medagliere:
Dal 2008 inserito nella guida Gilbert e Gaillard
Disponibilità:
• Bottiglie da cl. 75
Note Gustative
Note del vigneron:
Cuvée tipica dell’appellazione del Pic Saint Loup. Però, in questa cuvée, sono presenti in percentuale alta gli uvaggi Carignan e Mourvèdre ; che gli lui portano freschezza, e note speziate. Al naso spiccano i profumi di frutti rossi, di spezie e cuoio. In bocca risulta elegante, goloso di frutti neri. Il vino ha una giusta tannicità.
Produzione:
25.000 bottiglie
Età media delle viti:
da 11 a 40 anni.
Terroir:
Argillo – calcareo.
Vitigni:
Syrah 60%, Mourvèdre 25%, Carignan 10% e grenache 5%.
Vinificazione:
Del tipo «bourguignonne ». Estrazione a freddo. In tini per 15 giorni.
Invecchiamento:
14 mesi in tini.
