100 Meunier

100 % Meunier

100 % Pinot Meunier
Maison: Emile Leclère
CHAMPAGNE EMILE LECLÈRE
La Maison Emile Leclère si trova nel cuore della Champagne, a Mardeuil nella Vallée de la Marne. E’ in questo luogo prestigioso ed affascinante che questa azienda familiare, che esiste dal 1832, ha saputo evolvere nel corso di 5 generazioni con tanta passione e savoir-faire.

STORIA: nome e cognome della quinta generazione, questa cuvée è stata creata 32 anni fa quando Vincent Delouvin è nato.

Grado alcolico: 12 % vol.
Annate assemblate: 2015/2016

Confezione:

Bottiglie da 75 cl.

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Note Gustative

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Finezza
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Freschezza:
Esame visivo: Una volta versato nella flute forma un elegante perlage fine e persistente. E’ di un bel giallo oro. Il vino risulta limpido e cristallino. Esame Olfattivo: Al naso colpisce per la sua grande maturità. Aromi di miele e di frutta candita, note vegetali e in fine un profumo di briosce. Esame Gustativo: In bocca è ampio, il pinot meunier si esprime al meglio e ritroviamo il suo sapore tipico quasi dolce e aromatico di agrumi, molto generoso.



Uvaggio

100 % Pinot Meunier.Il termine “Meunier” che significa mugnaio in francese, richiama la caratteristica lanugine presente sulla parte inferiore della foglia della vite, che sembra essere ricoperta dalla farina.

Affinamento:

Botti Inox termo regolate

Conservazione:

circa 2 anni

Dosaggio:

9g/L di zucchero

champagne
Le bollicine di questo champagne permettono di degustarlo sia all’aperitivo con ostriche, frisceu ma anche a tutto pasto con pesce, crostacei, carni bianche.
E’ sempre il momento giusto per brindare con lo champagne!

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