Grande Reserve
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Grande Réserve Rosé

GRANDE RÉSERVE – Cru classé
Maison: Château de Saint-Martin
Denominazione: Cotes de Provence
Annata 2015
Annata 2016

Grado alcolico: 12,5% vol.
Temperatura di servizio: 8°C – 10°C

Medaglie:
  • Concours Générale Agricole de Paris-Médaille d’Or 2014.
  • DecanterWord Wine Awards-Médaille d’argent
  • Mondial du rosé-Médaille d’argent
2016:
  • 90/100 da Wine Advocate di Robert Parker
  • doppia medaglia d’oro dalla guida new-yorkais The Fifty Best
  • medaglia d’argento al Mondiale del Rosé
  • medaglia di bronzo al “Concours général agricole de Paris
  • medaglia di bronzo al “concours Decanter


Disponibilità:
• Bottiglie 75 cl in cartoni da 6 bottiglie – annata 2015 – 2016
• Bottiglie 50 cl in cartoni da 12 bottiglie – annata 2015 – 2016

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Note Gustative

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Finezza
Di un delicato colore pesca-litchi, vino cristallino. Al naso sentiamo dei profumi di fiori bianchi, ciliegie, e ananas. In bocca è fresco vivo con un gusto di arancia, mora, mela Granny-Smith e pera.

 

 

Uvaggi:

Tibouren, Carignan, Grenache, Cinsault, Syrah.

Sotto suolo:

Scisto, granito.

Vendemmia:

manuale e/o meccanica, avviene durante la notte per proteggere dalla macerazione e dall’ossidazione provocate dal caldo. Rendimento di 40hl per ettaro.

Vinificazione:

Le cuvée vengono lavorate individualmente secondo degli uvaggi e del terreno. Macerazione di 6h e dopo spremitura. Fermentazione alcolica da 15° a 17°C. Il vino viene messo in “cisterne” che sono state ricavate nella roccia.

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Un vino molto piacevole da degustare per un aperitivo durante le serate primaverili ed estive, o da abbinare ad un pranzo o una cena con carni bianche e agnello, verdure fresche o ancora con un salmone o una trota.
Aperitivi estivi, vino molto elegante.

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